辽宁科技大学论坛
标题:
80后小灶——色彩纷呈的风味香干
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作者:
潘越七
时间:
2009-6-18 11:38
标题:
80后小灶——色彩纷呈的风味香干
“色香味意形养”针对的是烹饪出来的食物,最早的说法是色香味俱全,随着中国饮食业的发展就慢慢加入了意、形、养。 色指的是食物的颜色是否能吸引人,要漂亮,这是人们对食物的第一印象,色摆在首位,也着实说明,菜品表象给人带来的美感和食欲的重要性。菜品可以操作很简单,但是美好的感官却是必须得,风味香干这道菜就完美的呈现了这一点。
步骤一:准备原材料:香干(成品),红辣椒,葱,香菜
步骤二:原材料切丝备用
步骤三:将所有切成丝的原材料放入容器,加入少许盐、味精、白糖、辣椒油、香油,搅拌均匀即可。
作者:
圆圆圈
时间:
2009-6-19 23:06
做人要厚道啊~
作者:
恶莫月
时间:
2009-6-20 13:19
汗,我就是帮你顶的呀
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